Santé et bien-être
« En mai, fais ce qu’il te plaît, mais ne mange surtout pas de muguet ». Voilà un dicton aménagé à bien faire digérer aux enfants. C’est que cette charmante petite plante aux clochettes parfumées est une redoutable empoisonneuse. Toutes ses parties sont toxiques.
Quel est son problème, au muguet ?
Le muguet contient des substances irritantes (saponosides), mais aussi des dérivés toxiques pour le cœur (hétérosides cardiotoxiques). Lorsqu’une grande quantité de plante est ingurgitée, cela implique une prise en charge par l’hôpital qui effectue un monitoring cardiaque.
Les intoxications sont violentes. Les premiers symptômes sont des irritations de la bouche, des douleurs abdominales, des diarrhées, des nausées, des vomissements. Peuvent suivre, des troubles cardiaques ainsi qu’une accélération de la respiration. Dans les cas extrêmes, l’intoxication peut entraîner la mort, généralement par arrêt cardiaque.
Si le muguet est la plante reine de début mai, c’est une reine très toxique.
Un empoisonnement au muguet, c’est fréquent ?
Interrogé sur le sujet, le porte-parole du Centre Antipoisons évalue à un peu moins d'une centaine le nombre d’appels arrivés au numéro d’urgence (070/245.245, 24h/24 et 7j/7, appel gratuit). Sur l'ensemble des appels, plus d’un tiers concerne les enfants. Selon le Centre Antipoisons, ils concernent le plus souvent « des enfants de 2 à 4 ans qui mâchonnent des tiges ou des feuilles, mangent une petite baie ou boivent l’eau du vase ».
Face à la toxicité du muguet, le Centre Antipoisons insiste : toute ingestion demande réaction.
- Si les quantités ingérées sont grandes (plus de cinq baies, plus de deux feuilles ou deux tiges), cela implique une prise en charge immédiate à l’hôpital avec monitoring cardiaque.
- Pour toutes les autres situations, ingestion de petite quantité ou d’eau de vase, il faut contacter le Centre Antipoisons (070/245.245).
ZOOM
Gare à la confusion avec l’ail des ours
On dirait des plantes frangines : même genre de feuilles, petites fleurs blanches, même période de floraison. Mais qu’on ne s’y trompe pas, muguet et ail des ours ont un gros point de différence. L’un est toxique et l’autre est merveilleusement comestible. Bref, si l’un se prête au pesto, l’autre pas.
Pour les reconnaître, l’odeur. Les feuilles de l’ail des ours développent une forte odeur d’ail lorsqu’on les frotte, ce qui n’est pas le cas des feuilles de muguet. Quant aux fleurs, le muguet arbore de véritables petites clochettes alors que l’ail des ours déploie des étoiles à six pétales.
