Vie pratique
Voilà une recette délicieuse, surprenante et très facile à réaliser, à base d’ingrédients tout blancs : un chou-fleur, deux pommes et un oignon.
Commencez par réduire le chou-fleur en fleurets, voire en miettes. Une tâche qui a l’avantage d’être à la portée des (toutes) petites mains, puisqu’elle peut être réalisée sans couteau (et avec un certain plaisir). Profitez-en pour couper les pommes et l’oignon en petits morceaux. Faites revenir le tout à feu doux pendant cinq minutes, dans un peu d’huile d’olive. Rajoutez ensuite un litre d’eau, un cube de bouillon, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Portez à ébullition et laissez frémir jusqu’à ce que les choux-fleurs soient bien tendres. Mixez, c’est prêt !
