Des frites de pain perdu (sucrées ou salées)

« Les enfants, demain : frites au petit déj’ ». Vous entendez les éclats de joie ? Voici comment les susciter.
Pour 4 personnes, prenez une dizaine de tranches de pain dense, un gros pain de campagne rassis, par exemple. Vous enlevez sa croûte (qui, mixée, pourra servir de chapelure pour une autre recette). Vous détaillez les bâtonnets en frites, vous les trempez dans 10 cl de lait puis dans un bol d’œuf battu. Vous les plongez dans un bain à 160 °C jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Vous épongez avec du papier absorbant. Vous sucrez. Ou vous salez si vous les faites pour le déjeuner. Attention juste de ne pas sortir la mayo si vous optez pour la version sucrée…