Festival de couleurs et saveurs avec le poke bowl

Si vous ambitionnez de mettre les enfants à contribution en cuisine, mieux vaut quelque chose de simple. Alors nous avons opté pour un poke bowl, un repas fait en deux temps trois mouvements avec seulement le riz à cuire.
Pour quatre personnes, rincez bien à l’eau et faites cuire 150 g de riz pour sushi à feu doux 15 minutes. Pendant ce temps, coupez en petits dés un avocat, un chou-rave, une mangue et deux morceaux de saumon cru. Laissez refroidir votre riz. Une fois tiède, assaisonnez-le avec un peu de sauce soja et un filet d’huile de sésame. Pour peaufiner votre plat, ajoutez encore une pincée de graines de sésame noir et blanc et une poignée de cacahuètes. Vous obtenez ainsi une assiette haute en couleurs, saveurs et textures.