Vie pratique
Attention, recette addictive. Versez 400 g de riz basmati dans un plat à gratin. Vous les arrosez de 50 g de beurre fondu et de 800 g d’eau bouillante. Ajoutez trois branches de menthe. Couvrez le tout et enfournez dans un four préchauffé à 230°C.
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier 40 g d’olives vertes, 50 g de cerneaux de noix, 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade, 1 gousse d’ail et une goutte de sirop de fruit rouge (cerise, framboise, etc.). L’eau s’est évacuée dans le four ? Retirez les branches de menthe, tapissez votre plat de 150 g de feta émiettée, versez la garniture préparée et recouvrez de 50 g de menthe ciselée. Servez et offrez aux papilles de la tablée un de ses plus beaux voyages.
Y.-M. V.-L.
