Le « tiramisimple » aux fruits rouges

Inspiré de recettes de tiramisu aux fruits rouges glanées sur internet, ce dessert a le mérite d’être joli et ultra simple à réaliser par des enfants.
Rassemblez d’abord quelques spéculoos, des fruits rouges (frais ou surgelés), 200 g de mascarpone, 10 cl de crème fraîche et 2 cuillères à soupe de sucre impalpable. Ensuite, écrasez les spéculoos (par exemple avec une cuillère en bois au fond d’un saladier, mais les enfants auront peut-être d’autres idées…), mélangez dans un bol  mascarpone, sucre et crème. Lavez et coupez les fruits frais si vous en utilisez. Finalement, prenez quatre petits verres ou bocaux transparents, tapissez-en le fond de spéculoos écrasé, alternez les couches de fruits et celles (pas trop épaisses) de mélange au mascarpone. Un petit passage au frigo, et c’est prêt !