Santé et bien-être
LE COIN DES GOURMAND·ES
C’est la fête à la courgette ! Ce légume est un vrai caméléon culinaire. En tarte, en soupe, en gratin, en quiche, il peut même s’intégrer dans des pâtes et des gâteaux. On vous a rassemblé ici une série de recettes testées par l’équipe du Ligueur. Parfois même, elles sont tout simplement sorties de l’imagination des membres de la rédaction. Bon appétit !
Un délice de tarte fine
Il y a comme un parfum d'Italie dans cette tarte où se superposent rondelles de tomates et de courgettes. On dirait presque une pizza. De quoi inciter les enfants à s'en délecter ?
Une bonne petite soupe !
Courgette et soupe, l'évidence. La voilà qui s'acoquine au fenouil pour un festival de saveur qui s'épanouira à n'importe quelle saison.
La courgette, c'est pas de la tarte
La courgette se plie à toutes vos fantaisies. Elle peut même servir de base à une pâte à pizza. La preuve par cette recette réalisée et approuvée.
Quand le thon se marie à la courgette
Voilà une lasagne originale qui mêle saveurs de la terre et de la mer. Idéale pour faire manger des légumes aux enfants, paraît-il.
Recette née d'une contrainte
Parfois des intolérances alimentaires vous poussent à faire preuve d'adaptation et d'imagination. Cette quiche est née comme ça, d'une intolérance au lait et à la crème fraîche.
Parfait pour les auberges espagnoles
On l'a imaginée et testée pour vous cette recette. Elle a régalé des convives autour d'une auberge espagnole où plats et mets rivalisaient de nouveautés et de saveurs diverses.
Un vent de Turquie
Voilà une recette de Mücver. Ils se servent avec une sauce au yaourt, au citron et à l'aneth. Il s'agit de galettes de courgettes moelleuses qui viennent apporter un peu d'exotisme dans votre assiette.
